Bisglicinato de Magnesio Quelado al 20% – Ingrediente mineral para formulación profesional
El Bisglicinato de Magnesio Quelado al 20% es una materia prima mineral utilizada en el ámbito
alimentario como ingrediente para formulación. Se trata de una forma quelada de magnesio con glicina,
indicada para desarrollos alimentarios donde se requiera incorporar una materia prima mineral dentro de una matriz
compatible, siempre bajo control técnico y conforme a la normativa aplicable al producto final.
La indicación 20% hace referencia al contenido técnico de magnesio declarado en la especificación del
producto. Esta información describe la composición de la materia prima y no constituye una declaración nutricional,
recomendación de consumo ni indicación de uso para el consumidor final.
Este producto está destinado a fabricantes, formuladores, laboratorios, departamentos de I+D, obradores
y operadores alimentarios que trabajan con materias primas para el desarrollo, ensayo o elaboración de productos
alimentarios. Su aplicación debe evaluarse según la ficha técnica, certificado de análisis, concentración final, proceso
de fabricación, estabilidad de la formulación y requisitos legales aplicables.
Usos como ingrediente alimentario
El Bisglicinato de Magnesio Quelado al 20% puede utilizarse como ingrediente en formulaciones alimentarias en las que se
requiera incorporar una materia prima mineral dentro de una matriz alimentaria. Su uso concreto dependerá del tipo de
producto final, del formato de presentación, de la compatibilidad con otros ingredientes y de la evaluación técnica
realizada por el operador alimentario responsable.
- Uso en formulación de productos alimentarios elaborados.
- Aplicación en mezclas alimentarias en polvo.
- Incorporación en preparados alimentarios, previa validación técnica.
- Uso en desarrollos de I+D alimentario.
- Aplicación en prototipos y pruebas piloto.
- Uso en matrices alimentarias secas o líquidas compatibles.
- Uso por fabricantes y operadores alimentarios como materia prima mineral profesional.
Uso tecnológico en formulación
Desde el punto de vista tecnológico, el Bisglicinato de Magnesio Quelado al 20% puede valorarse en procesos donde se
requiera una materia prima mineral en polvo con características definidas de granulometría, dispersabilidad, comportamiento
en mezcla y compatibilidad con otros ingredientes. La idoneidad de uso debe comprobarse mediante pruebas de formulación,
control de calidad y validación del producto final.
- Materia prima mineral para procesos de mezcla y homogeneización.
- Ingrediente técnico para formulaciones alimentarias en polvo.
- Aplicación en prototipos, ensayos de compatibilidad y desarrollos de producto.
- Uso en matrices alimentarias secas, líquidas o compatibles.
- Evaluación según solubilidad, pH, humedad, granulometría, estabilidad y condiciones de procesado.
- Validación del perfil organoléptico en la formulación final.
Características del producto
- Nombre del ingrediente: Bisglicinato de Magnesio Quelado.
- Contenido técnico declarado: 20% de magnesio, según especificación.
- Tipo de ingrediente: materia prima mineral quelada.
- Formato habitual: polvo.
- Tipo de uso: ingrediente alimentario / materia prima técnica.
- Aplicación: formulación, mezcla, desarrollo alimentario e I+D.
- Destinatario: uso profesional e industrial.
Aplicaciones alimentarias habituales
El Bisglicinato de Magnesio Quelado al 20% puede incorporarse en diferentes desarrollos alimentarios siempre que el
operador alimentario responsable verifique previamente su idoneidad normativa, técnica, documental y sensorial para el
producto final.
- Mezclas alimentarias en polvo.
- Preparados alimentarios formulados.
- Productos alimentarios desarrollados por fabricantes u operadores alimentarios.
- Formulaciones de I+D con ingredientes minerales.
- Prototipos y pruebas piloto en matrices alimentarias compatibles.
Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase correctamente cerrado para preservar las
características físico-químicas del producto. Evitar la exposición a humedad, fuentes de calor o contaminación cruzada.
