L-Leucina en Polvo – 1kg – Aditivo Alimentario E641
La L-leucina (E641) es un aditivo alimentario autorizado en la Unión Europea que se utiliza como potenciador del sabor y agente de tratamiento de harinas. Nuestro producto de L-leucina en polvo de alta pureza te ofrece un formato práctico para incorporar este ingrediente a tus preparaciones culinarias de manera versátil y económica.
¿Qué es la L-leucina E641?
La L-leucina es un aditivo alimentario clasificado con el código E641 según la normativa europea de aditivos alimentarios. Forma parte de los compuestos naturalmente presentes en las proteínas de los alimentos y está autorizado para su uso en productos alimentarios dentro de la Unión Europea.
De forma natural, la leucina se encuentra presente en alimentos ricos en proteínas como carnes rojas, aves, pescados, huevos, productos lácteos, legumbres (especialmente soja), frutos secos y semillas. Es especialmente abundante en alimentos de origen animal, siendo la carne de ternera, el pollo, el salmón y los huevos algunas de las fuentes más ricas. Entre las fuentes vegetales destacan las lentejas, los garbanzos, la soja y los cacahuetes.
Características del producto:
Presentación en polvo cristalino fino de Leucina (E641) de grado alimentario y alta pureza. Cada envase contiene 1000 gramos de L-leucina pura, sin aditivos adicionales ni excipientes innecesarios. Nuestro producto pasa rigurosos controles de calidad para garantizar su pureza y seguridad alimentaria según los estándares europeos para aditivos alimentarios.
El formato en polvo permite una dosificación flexible y personalizada según tus necesidades en preparaciones culinarias. Su textura fina facilita su mezcla con líquidos y alimentos, permitiéndote incorporarlo fácilmente en diferentes recetas. El polvo es de color blanco y tiene un sabor característico, aunque relativamente neutro comparado con otros aditivos.
Para mejorar su sabor, muchas personas prefieren mezclarlo con bebidas de sabor fuerte como zumos de frutas, batidos con cacao, café o bebidas deportivas. También puede añadirse a avena, cereales, sopas proteicas o recetas de repostería fitness. Algunos usuarios prefieren dividir la dosis diaria en varias tomas, especialmente en momentos cercanos a la ingesta de comidas ricas en proteínas.
Usos como aditivo alimentario:
La L-leucina E641 está autorizada en la Unión Europea como potenciador del sabor y agente de tratamiento de harinas. En la industria alimentaria se utiliza en la elaboración de diversos productos para mejorar características organolépticas y funcionales de los alimentos.
Como ingrediente en preparaciones caseras, puede utilizarse en la elaboración de productos de panadería, repostería, batidos proteicos caseros, barritas energéticas, y otras preparaciones culinarias donde se desee incorporar este aditivo alimentario autorizado. También se utiliza en la formulación de bebidas y productos alimenticios especiales.
Contextos de uso del aditivo E641:
La Leucina como aditivo alimentario E641 está autorizada por la legislación europea para su uso en productos alimenticios. Este compuesto ha sido evaluado por las autoridades sanitarias europeas (EFSA) y se considera seguro para su uso como aditivo alimentario dentro de los límites establecidos.
Muchas personas eligen incorporar este aditivo a sus preparaciones culinarias caseras, especialmente en la elaboración de productos de panadería, repostería proteica, bebidas, y otras preparaciones alimentarias. Es un ingrediente versátil que puede utilizarse en diversas aplicaciones culinarias según las necesidades de cada receta.
¿Quién suele utilizarlo?
La Leucina E641 en polvo es elegida por personas interesadas en la elaboración casera de productos alimenticios, aficionados a la repostería y panadería que buscan ingredientes específicos para sus recetas, y quienes desean experimentar con aditivos alimentarios autorizados en la cocina doméstica.
También es utilizado por personas que elaboran sus propios batidos, barritas energéticas caseras, productos de panadería especial, o que siguen recetas específicas que requieren este ingrediente. El formato en polvo es especialmente valorado por su versatilidad en aplicaciones culinarias y su pureza como aditivo alimentario.
Ventajas de nuestra L-leucina en polvo:
- Aditivo alimentario E641 de grado alimentario y alta calidad
- Pureza certificada para uso en alimentación
- Sin aditivos adicionales ni conservantes
- Sin gluten, sin lactosa, sin OGM
- Apto para vegetarianos y veganos
- Formato económico de 1kg para uso prolongado
- Fácil dosificación y versatilidad en aplicaciones culinarias
- Envase con cierre hermético para preservar la frescura
- Excelente relación calidad-precio
- Se mezcla fácilmente con líquidos y alimentos
Preparaciones culinarias sugeridas:
La Leucina E641 en polvo puede incorporarse en diversas preparaciones culinarias. Es un ingrediente útil para la elaboración casera de productos de panadería, bizcochos proteicos, magdalenas, pan especial y otros productos horneados. También puede utilizarse en la preparación de batidos, smoothies, bebidas vegetales fortificadas y bebidas energéticas caseras.
Otras aplicaciones incluyen su incorporación en barritas energéticas caseras, bollería fitness, tortitas proteicas, cremas y postres elaborados, yogures, y diversos productos de repostería. Algunos usuarios lo añaden a sopas, purés, salsas o lo incorporan en recetas de cocina creativa y molecular. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente interesante para experimentar en la cocina doméstica.
Leucina E641 como aditivo alimentario:
La Leucina está clasificada en la legislación europea como aditivo alimentario E641 y está autorizada para su uso en productos alimenticios. Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su seguridad, frescura, sabor, textura o apariencia.
Este aditivo ha sido evaluado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y su uso está regulado por el Reglamento (CE) nº 1333/2008 sobre aditivos alimentarios. En el caso de la leucina, además de estar presente naturalmente en las proteínas de los alimentos, puede utilizarse como ingrediente alimentario en preparaciones específicas.
Almacenamiento y conservación:
Para mantener las propiedades óptimas del producto, es importante conservarlo en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, humedad y luz solar directa. Como aditivo en polvo, la leucina es higroscópica, lo que significa que puede absorber humedad del ambiente, por lo que es fundamental mantener el envase herméticamente cerrado después de cada uso.
El envase cuenta con cierre hermético tipo zip que permite abrir y cerrar fácilmente, manteniendo el producto protegido de la humedad y conservando su textura en polvo y calidad durante más tiempo. Si el producto se expone a la humedad puede formar grumos, aunque esto no afecta a su calidad si se vuelve a cerrar adecuadamente. En condiciones adecuadas de almacenamiento, el aditivo mantiene sus características durante toda su vida útil indicada en el envase.
Información importante:
Este producto es un aditivo alimentario que no debe utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y variada ni de un estilo de vida saludable. Mantener fuera del alcance de los niños menores de edad. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y de fuentes de humedad.
Compromiso con la calidad:
Nos comprometemos a ofrecerte aditivos alimentarios de la máxima calidad. Nuestra L-leucina E641 en polvo se somete a estrictos controles de calidad en todas las fases de producción y envasado. Trabajamos con proveedores certificados que cumplen con las normativas GMP (Good Manufacturing Practices) y seguimos todas las regulaciones europeas vigentes para aditivos alimentarios, garantizando que recibas un producto seguro, puro y de confianza.
Cada lote es analizado mediante cromatografía de alta resolución (HPLC) para verificar su pureza, identificación correcta, ausencia de contaminantes y cumplimiento con los más altos estándares de calidad establecidos por la legislación europea para aditivos alimentarios (Reglamento CE nº 1333/2008).
Especificaciones técnicas:
Contenido neto: 1000g (1kg)
Formato: Polvo cristalino fino
Envase: Bolsa hermética con cierre zip resellable
Ingredientes: Leucina 100% pura (aditivo alimentario E641)
Clasificación: Aditivo alimentario – Potenciador del sabor
Código E: E641
Apto para: Vegetarianos y veganos
Libre de: Gluten, lactosa, OMG, aditivos adicionales
Pureza: Grado alimentario ≥98%
Color: Blanco a blanco cremoso
Solubilidad: Soluble en agua
Uso: Aditivo para elaboraciones culinarias
R. Jose –
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