La vitamina K1, también conocida como filoquinona, es una forma de vitamina K que se encuentra en alimentos vegetales, especialmente en las verduras de hoja verde como la espinaca, el brócoli y la col rizada.
Desempeña un papel esencial en la coagulación sanguínea y la salud ósea.
Su principal función es la participación en la cascada de coagulación sanguínea. Juega un papel crucial en la activación de ciertas proteínas de la coagulación que ayudan a detener el sangrado en caso de lesiones o heridas. Sin vitamina K1 adecuada, la coagulación sanguínea puede verse afectada y aumentar el riesgo de hemorragias.
Además de su función en la coagulación sanguínea, también desempeña un papel en la salud ósea. Ayuda a regular el metabolismo del calcio y contribuye a la formación y el mantenimiento adecuados del tejido óseo. Trabaja en sinergia con la vitamina D y otros nutrientes para mantener la densidad ósea y reducir el riesgo de fracturas.
Es importante destacar que esta vitamina se encuentra principalmente en alimentos vegetales, y una dieta equilibrada que incluya verduras de hoja verde puede proporcionar la cantidad necesaria de esta vitamina. Sin embargo, en algunos casos, como en recién nacidos y personas con trastornos de absorción de grasa, puede ser necesaria la suplementación.
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