El ácido cítrico es un polvo cristalino blanco.
Esta forma de ácido cítrico contiene una molécula de agua por cada molécula de ácido cítrico y es cristalizado en agua fría.
El ácido cítrico monohidratado es un activo natural que se encuentra en frutas como el limón o la naranja.
Se emplea sobre todo para conservar y regular el pH de los productos cosméticos.
Es un ácido alfa hidróxido (AHA) que se puede utilizar también para elaborar peelings químicos.
Al ser de grado técnico la sustancia principal está presente en una concentración de 90-99%, siendo apta para síntesis industrial.
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