El eritritol orgánico y ecológico es un edulcorante natural de origen vegetal, obtenido a de la corteza del Abedul.
Se caracteriza por su bajo índice glucémico, ausencia de calorías y sabor similar al azúcar, siendo ideal para quienes buscan opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente.
Estos son sus principales usos:
- Endulzante en alimentos y bebidas: usado en productos bajos en calorías, como chocolates, postres, yogures y bebidas, sin alterar el sabor original. Ideal para personas con diabetes o dietas cetogénicas.
- Repostería y panadería: sustituto del azúcar en recetas, ofreciendo dulzura sin las calorías del azúcar tradicional.
- Industria alimentaria: ingrediente en productos funcionales y saludables, aportando dulzura sin efectos secundarios como el aumento de peso o caries.
- Cuidado bucal: utilizado en chicles, pastas dentales y enjuagues bucales por su capacidad para reducir la formación de placa y prevenir caries.
- Nutrición especializada: recomendado en dietas para el control de peso, diabéticos o personas con sensibilidad al azúcar.
