El quitosano HCl (hidrocloruro de quitosano) es un derivado de la quitina, un polisacárido que se encuentra en los caparazones de crustáceos como camarones y cangrejos.
Su conversión a quitosano mediante un proceso de desacetilación lo convierte en un compuesto soluble en agua ácida, ampliando sus aplicaciones. Es reconocido por sus propiedades antimicrobianas, bioestimulantes, quelantes y biocompatibles, siendo muy versátil en diversas industrias.
Estos son sus principales usos:
- Agricultura: actúa como bioestimulante natural, promoviendo el crecimiento de las plantas y mejorando su resistencia a plagas, enfermedades y estrés ambiental.
Usado como agente quelante para mejorar la absorción de nutrientes por las plantas. Ayuda a prolongar la frescura de frutas y verduras como recubrimiento natural. - Industria alimentaria: empleado como conservante natural por sus propiedades antimicrobianas, evitando el deterioro de alimentos. Aprobado como aditivo para mejorar la calidad y seguridad alimentaria.
- Salud y farmacéutica: usado en suplementos dietéticos para controlar los niveles de colesterol y como ayuda en la pérdida de peso al reducir la absorción de grasas.
En productos médicos, es útil para fabricar apósitos y geles por su capacidad cicatrizante y antimicrobiana. - Industria cosmética: ingrediente en cremas y productos para el cuidado de la piel gracias a sus propiedades hidratantes, antioxidantes y regeneradoras.
- Tratamiento de agua: eficaz como coagulante natural para eliminar impurezas y metales pesados en el agua.
