Ascophyllum nodosum es una especie de alga parda que se encuentra en las costas del Atlántico Norte, incluyendo el océano Atlántico, el mar del Norte y el mar Báltico.
Es un alga comúnmente utilizada en la agricultura, la acuicultura y la industria alimentaria debido a sus propiedades beneficiosas para las plantas y los animales, ya que sus extractos son bioestimulantes. Principalmente, es reconocida por su contenido en polisacáridos, enzimas, hormonas (giberelinas principalmente), sustancias antioxidantes y agentes complejantes.
En la acuicultura, se ha demostrado que su uso en la alimentación de los peces y mariscos mejora su crecimiento, aumenta su inmunidad y reduce la mortalidad.
En la industria alimentaria, se utiliza como un ingrediente natural en algunos alimentos, como los productos horneados, para mejorar la textura y la calidad nutricional.s.
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