Nuestra canela troceada se extrae de la corteza de canela secada al sol y pregraduada se corta y tamiza para crear nuestras chips de canela aromáticas.
Ideal para agregar notas leñosas con un toque de especias a las mezclas de té y mezclas de especias.La canela cortada también se puede utilizar en la destilación de bebidas alcohólicas. Ofrecemos varios tamaños, incluido el corte de bolsa de té.
Estos son sus principales usos:
- Infusiones y bebidas calientes: ideal para tés, infusiones, cafés y bebidas calientes como el vino caliente o el ponche, ya que su tamaño permite una extracción suave de sabor sin dejar partículas finas en la bebida.
- Cocción de guisos y sopas: en recetas de guisos, sopas y curries, la canela troceada se usa para aportar un sabor cálido y especiado. Es fácil de retirar al final de la cocción, a diferencia de la canela en polvo.
- Postres y repostería: en preparaciones como arroz con leche, compotas de frutas, salsas dulces y cremas, la canela troceada permite infusionar el plato con sabor a canela sin desintegrarse, lo cual es útil en cocciones largas.
- Productos alimenticios y conservas: utilizada en mermeladas, conservas de frutas y siropes, la canela troceada agrega sabor y contribuye a la conservación de los alimentos por sus propiedades antimicrobianas.
- Aromatizantes y decoración: en potpourris, velas y ambientadores, se usa como aromatizante natural por su fragancia cálida y reconfortante, y también como elemento decorativo.
