El extracto de jengibre líquido es una forma concentrada y líquida del jengibre (Zingiber officinale), elaborado al extraer sus compuestos activos (principalmente gingeroles y shogaoles) en un disolvente como el alcohol o la glicerina.
Este extracto es altamente potente y se utiliza por sus beneficios aromáticos, culinarios y medicinales.
Estos son sus principales usos:
- Cocina y repostería: añade un sabor cálido y picante a postres, salsas, marinados y bebidas. Es fácil de dosificar y se disuelve bien, proporcionando un sabor intenso y uniforme sin alterar la textura de la receta.
- Bebidas: ideal para infusiones, tés, smoothies y cocteles, donde se busca el sabor del jengibre sin la textura de la raíz fresca o el polvo. Es especialmente popular en bebidas saludables y desintoxicantes.
- Remedios naturales: se utiliza para aliviar problemas digestivos, reducir náuseas y mejorar la circulación. En medicina natural, el jengibre líquido es valorado por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Aromaterapia y cuidado personal: en aceites y mezclas para masajes, el extracto de jengibre ayuda a calmar dolores musculares y articulares, y a mejorar la circulación. También se usa en productos de aromaterapia para energizar y revitalizar.
- Suplementación y bienestar: añadido a tónicos, cápsulas o mezclado en agua, es utilizado como suplemento natural para reforzar el sistema inmunológico y reducir inflamaciones en el organismo.
