El extracto de nuez moscada en polvo es una forma concentrada y seca de los compuestos activos y aromáticos de la nuez moscada (Myristica fragrans).
Se obtiene mediante la extracción de los aceites esenciales y otros componentes, seguida de su conversión en polvo, conservando el característico aroma cálido y especiado. Este formato es ideal para aplicaciones que requieren un producto de fácil dosificación y dispersión.
Estos son sus principales usos:
- Industria alimentaria: se utiliza como aromatizante en panadería, repostería, salsas, productos cárnicos, sopas y mezclas de especias. Ideal para aplicaciones en alimentos secos o en polvo, como mezclas de bebidas instantáneas y sazonadores.
- Cocina profesional y doméstica: aporta sabor uniforme en postres, bebidas calientes, guisos y purés, sin necesidad de rallar o moler nuez moscada entera.
- Suplementos y productos nutracéuticos: puede incluirse en fórmulas de complementos alimenticios por sus propiedades digestivas, relajantes y antioxidantes.
- Cosmética natural: utilizado en mascarillas faciales y exfoliantes caseros por sus propiedades revitalizantes y tonificantes.
- Aromaterapia y bienestar: forma parte de mezclas secas para potpourri o ambientadores naturales por su fragancia cálida y relajante.
- Uso en productos procesados: es un ingrediente práctico en la elaboración de sopas deshidratadas, caldos en polvo y mezclas de especias listas para cocinar.
