EXTRACTO DE VAINILLA EN POLVO

El extracto de vainilla en polvo es una forma deshidratada y concentrada del extracto de vainilla, que permite una fácil integración de su sabor sin añadir humedad.

Este formato es ideal para aplicaciones en las que se necesita sabor a vainilla pero en mezclas secas o preparaciones donde el contenido líquido debe ser controlado.

Estos son sus principales usos:

• Repostería y panadería: perfecto para galletas, bizcochos, y mezclas para pasteles secos, proporcionando un sabor concentrado de vainilla sin alterar la consistencia de la masa.
• Preparaciones de bebidas instantáneas: utilizado en batidos en polvo, cafés instantáneos, y mezclas para chocolate caliente, donde se requiere sabor a vainilla sin añadir líquido.
• Productos lácteos y helados: añadido en helados, yogures y cremas donde el control de humedad es importante para la textura final.
• Aderezos y mezclas de especias: mezclado en aderezos, salsas secas, y mezclas de especias para postres o recetas saladas con un toque de vainilla, como ciertos glaseados.
• Suplementos y alimentos funcionales: se utiliza en suplementos en polvo, barras de proteínas y alimentos funcionales para un sabor agradable y sin humedad.