La nuez moscada en polvo es la forma molida de la semilla del árbol tropical Myristica fragrans.
Es conocida por su aroma cálido, dulce y especiado, y es una especia ampliamente utilizada por su facilidad de uso y capacidad para realzar el sabor de los alimentos. A diferencia de la nuez moscada entera o en trozos, su formato en polvo es más práctico para mezclarse directamente en diversas preparaciones.
Estos son sus principales usos:
- Cocina y gastronomía: se utiliza como condimento en recetas dulces y saladas, como pasteles, pudines, salsas (bechamel), sopas, guisos y purés. Realza el sabor de bebidas calientes, como té chai, ponches, cafés y chocolates.
- Industria alimentaria: se incluye en mezclas de especias, adobos y alimentos procesados por su versatilidad y aroma distintivo.
- Medicina natural: se emplea en remedios caseros para aliviar la indigestión, promover la relajación y mejorar el sueño gracias a sus propiedades sedantes suaves.
- Aromaterapia y bienestar: en ambientadores naturales y mezclas para difusores, su aroma cálido promueve la relajación y la concentración.
- Cosmética casera: puede añadirse a mascarillas y exfoliantes naturales por sus propiedades estimulantes para la piel.
- Usos tradicionales y culturales: es un componente en rituales y tradiciones culinarias en diversas culturas, especialmente en festividades.
