Descripción
El ácido acético puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios.
El ácido acético es un líquido incoloro de olor fuerte similar al vinagre. También puede ser un sólido similar al hielo a temperaturas inferiores a 62 oF (17 oC). Se utiliza en la elaboración de fármacos, tintes, plásticos, aditivos alimentarios e insecticidas.
Sinónimos: Ácido Etanoico, Ácido Metanocarboxílico
Fórmula molecular: C2H4O2
M = 60,05 g/mol
DATOS FÍSICOS:
- Líquido incoloro
- Densidad a 20ºC: 1,048 g/cm3
- Punto de ebullición: 118ºC
- Punto de ignición: 82ºC
