ÁCIDO ASCÓRBICO

Categorías:

Nº CAS: 50-81-7

Nº EINECS: 200-066-2

Descripción

Información del producto

Sinónimos: Vitamina C, (R)-5-[(S)-1,2-Dihidroxietil]-3,4-Dihidroxi-5-(H)-Furan-2-ona
Fórmula molecular: C6H8O6
M = 176,13 g/mol

 

DATOS FÍSICOS:

  • Sólido blanco
  • Solubilidad en agua a 20ºC: 333g/L
  • Punto de fusión: 191ºC
  • Temperatura de autoignición: 380ºC