Descripción
El Alga espirulina es el nombre de un suplemento dietético que se obtiene a partir de cianobacterias del género Arthrospira.
Concretamente de las dos especies Arthrospira platensis y Arthrospira maxima.
La espirulina es una microalga de color azul verdosa que sirve para favorecer la pérdida de peso, proteger al corazón y al cerebro, regular el azúcar en la sangre y favorecer el aumento de la masa muscular, pudiendo consumirse en forma de suplemento nutricional.
Estos beneficios se deben a que la alga espirulina es una excelente fuente de vitaminas, minerales, compuestos antioxidantes y proteínas, siendo considerada en la actualidad como un «superalimento» gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes principalmente.
