Descripción
El aspartamo granulado es un edulcorante no calórico, siendo es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar.
Es usado principalmente en bebidas dulces, chicles, productos farmacéuticos, bebidas de frutas y yogures light, entre otros.
Deriva de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina.
Cuando es consumido, el aspartamo se metaboliza en sus aminoácidos originales y tiene un bajo contenido energético.
