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Glicerina 99%

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Nº CAS: 56-81-5

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Descripción

La Glicerina Alimentaria, también llamada Glicerol o 1, 2, 3 – propanotriol, es líquido incoloro, transparente, espeso con cierto dulzor y también de baja toxicidad. Es higroscópica.  La calidad de la Glicerina Alimentaria se obtiene exclusivamente a partir de aceites vegetales y cumple como aditivo alimentario E422.

En aplicaciones alimentarias su función es diversa:

– Disolvente para obtener esencias de plantas.
– Mejorante de la textura.
– Emulsificante.
– Humectante.
– Edulcorante.

Usos Glicerina Alimentaria

La glicerina alimentaria es ideal para aplicaciones alimentarias o bien en aquellas en las que se requiere una Glicerina de buena calidad.

En aplicaciones alimentarias tiene aplicación en:

  • La preparación de helados: como emulsionante y mejorante de la textura.
  • En panaderia, como emulsionante.
  • Mejorante de la textura en cremas.
  • Obtención de aromas a partir de plantas como disolvente.

En apicultura, se utiliza para preparar tiras con ácido oxálico para combatir al ácaro Varroa, el cual afecta tanto a las abejas adultas como a las larvas.

También es utilizando en la fabricación de jabones, en farmacia, fabricación de cigarrillos y vapeadores para disimular el sabor del tabaco, dentífricos.

Información adicional

Presentación

Envases 200Ltr, Envases 25Ltr, Envases 1Ltr