Goma Tara 25kg

La goma tara, deriva del endospermo de la semilla del árbol tara (Caesalpinia spinosa), que se encuentra en los Andes peruanos.

La sustancia puede extraerse por medios puramente mecánicos sin utilizar ningún disolvente. Tras el calentamiento, esta sustancia se hidrata, lo que provoca un aumento de la viscosidad de al menos un 30%.

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Descripción

La goma tara, deriva del endospermo de la semilla del árbol tara (Caesalpinia spinosa), que se encuentra en los Andes peruanos.

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La sustancia puede extraerse por medios puramente mecánicos sin utilizar ningún disolvente. Tras el calentamiento, esta sustancia se hidrata, lo que provoca un aumento de la viscosidad de al menos un 30%.

Esta composición hace que la goma tara sea vegana y forme parte del movimiento halal, por lo que es una excelente alternativa para ser utilizada en muchos ámbitos, como la industria de la alimentación y bebidas y la industria cosmética,

La sustancia resultante al ser extraída es rica en vitaminas C, B y azúcares complejos, por lo que la goma tara es famosa por sus cualidades hidratantes y protectoras, lo que la convierte en algo más que un simple agente espesante, de hecho, puede mejorar la eficacia de un producto.

Al igual que las películas de petróleo sintético, la goma tara crea una barrera protectora. Esta película reduce la pérdida de agua transepidérmica y la descamación, mejorando el aspecto de la piel para conseguir un efecto antienvejecimiento. Sin embargo, a diferencia de los agentes derivados del petróleo, la goma tara es totalmente natural y biodegradable.

Otra ventaja es su notable biocompatibilidad. Por ejemplo, la sinergia de la goma tara con la goma xantana es útil para crear productos concretos, como las gelatinas, sin necesidad de utilizar grandes concentraciones de los dos espesantes. Esta versatilidad la convierte en un agente útil en muchas aplicaciones cosméticas, por no hablar de su coste comparativamente bajo, lo que la convierte en una interesante alternativa natural a los ingredientes derivados del petróleo.

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Presentación

Saco 25kg