Citrato de Potásico
El citrato de potasio o citrato potásico es una sal de potasio del ácido cítrico. Se utiliza principalmente como suplemento dietético para tratar o prevenir la deficiencia de potasio en el cuerpo.
Propiedades del Potasio
El potasio es un mineral esencial que desempeña un papel importante en la regulación de la función muscular y nerviosa, la presión arterial y la salud cardiovascular. La deficiencia de potasio puede causar debilidad muscular, fatiga, calambres y otros problemas de salud.
Usos del Citrato
Deficiencia de Potasio
Se usa para tratar la deficiencia de potasio en personas con problemas renales, trastornos gastrointestinales o que toman ciertos medicamentos que pueden causar pérdida de potasio en el cuerpo.
También se utiliza para prevenir la formación de cálculos renales al aumentar la excreción de calcio en la orina.
Industria Alimentaria
Se utiliza, además, en la industria alimentaria como un aditivo para regular la acidez y mejorar el sabor de los alimentos y bebidas. En la medicina, se utiliza como un agente tamponante para neutralizar el exceso de ácido en la sangre. Como aditivo alimentario recibe el código E332.
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