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¿Qué es el Sorbitol Líquido?

El Sorbitol Líquido es un tipo de alcohol de azúcar que se utiliza como edulcorante y humectante en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
Se presenta como un líquido transparente, viscoso e incoloro, y se produce a partir de la glucosa. Como aditivo alimentario recibe el código E420.

El sorbitol líquido tiene varios usos potenciales, entre los que se incluyen:

• Edulcorante: se utiliza como edulcorante en muchos alimentos y bebidas, especialmente en productos para diabéticos y personas que desean reducir su ingesta de azúcar, ya que tiene un bajo índice glucémico y no causa un aumento brusco en los niveles de azúcar en la sangre.
• Humectante: se utiliza como humectante en muchos alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos, ya que puede ayudar a retener la humedad y prevenir la sequedad y la deshidratación.
• Agente espesante: también se utiliza como agente espesante en muchos alimentos y bebidas, ya que puede mejorar la textura y la consistencia del producto.