Aislado de Proteína de Soja al 90% | Certificado Kosher y Halal

Aislado de Proteína de Soja al 90% – Ingrediente vegetal para formulación alimentaria profesional

El Aislado de Proteína de Soja al 90% es una materia prima alimentaria de origen vegetal utilizada en procesos de
formulación, mezcla y desarrollo de productos alimentarios. Puede emplearse en matrices compatibles cuando se
requiera incorporar un ingrediente proteico vegetal con características técnicas definidas de composición, dispersabilidad, textura
y comportamiento en formulación.

La indicación 90% hace referencia al contenido proteico técnico declarado en la especificación del producto. Esta
información describe la composición de la materia prima y no constituye una declaración nutricional, recomendación de consumo ni
indicación de uso para el consumidor final.

Este producto está destinado a fabricantes, formuladores, laboratorios, departamentos de I+D, obradores y operadores
alimentarios que trabajan con materias primas vegetales para el desarrollo, ensayo o elaboración de productos alimentarios.

Usos como ingrediente alimentario

• Uso en formulación de productos alimentarios elaborados.
• Aplicación en mezclas alimentarias en polvo.
• Incorporación en preparados alimentarios secos o reconstituidos.
• Uso en productos alimentarios con ingredientes vegetales.
• Aplicación en matrices donde se requiera una materia prima proteica de origen soja.
• Uso en desarrollos de I+D alimentario, prototipos y pruebas piloto.
• Uso por fabricantes y operadores alimentarios como materia prima profesional.

Uso tecnológico en formulación

• Ingrediente proteico vegetal para formulaciones alimentarias en polvo.
• Materia prima para procesos de mezcla, dispersión y homogeneización.
• Aplicación en matrices donde se requiera estructura, textura o cuerpo, previa validación técnica.
• Uso en preparados alimentarios secos, líquidos o reconstituidos.
• Aplicación en productos alimentarios de base vegetal, previa evaluación técnica y normativa.
• Evaluación según dispersabilidad, hidratación, pH, viscosidad, sabor, olor, color, humedad y estabilidad.
• Validación del perfil organoléptico y funcionalidad tecnológica en el producto final.

Funciones tecnológicas posibles

• Ingrediente proteico de formulación.
• Texturizante en matrices compatibles, previa validación técnica.
• Apoyo a la emulsión o estabilización de formulaciones, cuando proceda.
• Contribución técnica a estructura, cuerpo o viscosidad del producto final.
• Ingrediente vegetal para preparados en polvo o productos reconstituidos.
• Materia prima para desarrollos alimentarios con perfil vegetal o mixto.

Características del producto

• Nombre del ingrediente: Aislado de Proteína de Soja.
• Contenido técnico declarado: 90% de proteína, según especificación del proveedor.
• Tipo de ingrediente: materia prima proteica vegetal.
• Origen: soja.
• Formato habitual: polvo, según especificación.
• Tipo de uso: ingrediente alimentario / materia prima técnica.
• Aplicación: formulación, mezcla, dispersión, textura, desarrollo alimentario e I+D.
• Destinatario: uso profesional e industrial.
• Alérgeno: contiene soja.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase correctamente cerrado para preservar las características
físico-químicas, microbiológicas y funcionales del producto. Evitar la exposición a humedad, fuentes de calor, olores intensos o
contaminación cruzada.