El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco.
Se trata de una sustancia grasa que contiene cerca del 90 % de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos.
Dispone de varios usos como alimentos o en cosméticos.
DATOS FÍSICOS:
Líquido viscoso blanco
- Insoluble en agua
- Densidad a 60ºC: 0,88
- Punto de fusión: 20 – 30ºC
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