ÁCIDO CÍTRICO MONOHIDRATO

El ácido cítrico monohidrato es un ácido orgánico natural que se encuentra en muchas frutas y vegetales, como limones, naranjas y tomates.

Se presenta como un polvo cristalino blanco y se utiliza comúnmente como aditivo alimentario y en la industria farmacéutica. Recibe el código E-330.

El ácido cítrico monohidrato tiene varios usos potenciales, entre los que se incluyen:

• Regulador de acidez: se utiliza como regulador de acidez en alimentos y bebidas, ya que puede mejorar el sabor, la acidez y la frescura de los productos.
• Conservante: también puede actuar como conservante en alimentos y bebidas al ayudar a inhibir el crecimiento de microorganismos que pueden causar deterioro y descomposición.
• Agente saborizante: se utiliza como agente saborizante en alimentos y bebidas, ya que puede mejorar el sabor y la intensidad de los productos.
• Limpiador: también se utiliza como limpiador en productos para el hogar, como detergentes y limpiadores para baños y cocinas.
• Desincrustante: se utiliza como desincrustante en productos de limpieza para eliminar los depósitos de cal y minerales.