CARTAMO AMARILLO

El cártamo amarillo es una planta perteneciente a la familia Asteraceae que se cultiva en muchas partes del mundo por sus semillas y aceite.

Las semillas de cártamo amarillo son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente ácido linoleico, y se utilizan como alimento para aves y ganado, y también para la producción de aceite de cártamo.

Es utilizado en una variedad de aplicaciones, como en la industria alimentaria, donde se utiliza como aceite de cocina y en la producción de margarinas y otros productos alimentarios. También se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica, como ingrediente en cremas, lociones y productos para el cuidado del cabello.

El aceite de cártamo amarillo se considera una fuente saludable de grasas, ya que es rico en ácidos grasos poliinsaturados y bajo en grasas saturadas. Además, se cree que posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente popular en suplementos dietéticos y productos para el cuidado de la salud.