SEMILLAS DE ESPELTA
Consultar precio
Las semillas de espelta son un ingrediente antiguo y versátil que ha ganado popularidad en la cocina moderna gracias a sus múltiples propiedades nutricionales.
Las semillas de espelta son un ingrediente antiguo y versátil que ha ganado popularidad en la cocina moderna gracias a sus múltiples propiedades nutricionales.
La espelta es un tipo de trigo antiguo que ha sido cultivado durante miles de años. Las semillas de espelta son los granos de esta planta y se asemejan a los granos de trigo comunes, pero son un poco más grandes. La espelta es conocida científicamente como Triticum spelta y es una forma primitiva de trigo que ha mantenido muchas de sus características originales.
Las semillas de espelta son una fuente valiosa de nutrientes esenciales para la salud. Estas son las principales:
Proteínas de alta calidad: son ricas en proteínas que son fundamentales para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos.
Fibra dietética: son una excelente fuente de fibra dietética, lo que promueve la digestión saludable y ayuda a mantener la saciedad. La fibra también es esencial para regular los niveles de azúcar en sangre.
Vitaminas y minerales: contienen una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, magnesio, fósforo y niacina (vitamina B3). Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
Antioxidantes: contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Estos son sus principales usos:
Cereales y gacha: se pueden cocinar las semillas de espelta de manera similar a la avena, creando un delicioso cereal o gachas calientes. Añade frutas, frutos secos y miel para darle más sabor.
Pan y productos horneados: se utiliza para hornear pan, galletas y otros productos horneados. Es una excelente alternativa a la harina de trigo convencional.
Ensaladas:a ñade las semillas de espelta cocidas a tus ensaladas para darles un toque de textura y nutrición adicionales.
Sopas y guisos: se pueden usar como agente espesante en sopas y guisos, mejorando la consistencia y aportando su valor nutricional.
Germinación: también se pueden germinar y añadir a ensaladas, sandwiches y platos de estilo oriental.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.