El alga espirulina es un tipo de alga verde-azulada que crece en agua dulce y salada.
Es conocida por ser una fuente rica en nutrientes y se ha utilizado como suplemento dietético durante siglos.
Es rica en proteínas, vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B12, hierro, calcio y ácido gamma-linolénico (GLA). También contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
Estos son sus principales usos:
- Mejora la función inmunológica.
- Reduce la inflamación.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Mejora la resistencia y la recuperación muscular después del ejercicio.
- Ayuda a combatir la fatiga y aumenta la energía.
- Puede tener propiedades anti-cancerígenas.
La espirulina está disponible en forma de suplemento en polvo, tabletas y cápsulas. Se puede agregar a batidos, jugos y otros alimentos para aumentar su valor nutricional.
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