Borago officinalis, comúnmente conocido como borraja, es una planta herbácea anual que se cultiva por sus hojas y flores comestibles y por sus propiedades medicinales.
Es originaria del Mediterráneo, pero se ha naturalizado en otras partes del mundo.
Las hojas de borraja son ricas en nutrientes, incluyendo vitamina C, ácido fólico, calcio y potasio. Se utilizan comúnmente como ingrediente en ensaladas, sopas y otros platos.
Además de su uso culinario, la borraja se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar una amplia variedad de afecciones, incluyendo problemas respiratorios, inflamación, fiebre, dolores de cabeza, dolor menstrual y trastornos gastrointestinales. También se ha utilizado como diurético y para estimular la producción de leche materna.
Hay algunas evidencias científicas que sugieren que la borraja puede ser efectiva para tratar la inflamación y reducir los síntomas de la artritis reumatoide. También se ha investigado su uso potencial para tratar la depresión y la ansiedad.
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