TÉ MATCHA EN POLVO

El té matcha en polvo es un tipo de té verde de origen japonés que se obtiene de las hojas de té molidas en polvo fino.

Se ha utilizado tradicionalmente en la ceremonia del té japonesa y ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y su versatilidad en el uso culinario.

Algunas características y usos:

Proceso de cultivo:se cultiva de manera especial, donde las plantas de té se cubren durante las últimas semanas antes de la cosecha para aumentar la concentración de clorofila y aminoácidos en las hojas. Esto le da al té matcha su característico color verde vibrante y su sabor distintivo.

Beneficios para la salud: es conocido por su alto contenido de antioxidantes, especialmente catequinas, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y los radicales libres en el cuerpo. También contiene teanina, un aminoácido que puede promover la relajación y la concentración mental.

Energía sostenida: A diferencia de otros tipos de té, el té matcha se consume en forma de polvo, lo que implica que se consume la hoja entera. Esto permite una liberación más lenta y constante de cafeína, proporcionando una energía sostenida sin los altibajos asociados con las bebidas estimulantes.

Versatilidad culinaria: se utiliza ampliamente en la preparación de bebidas y alimentos. Se puede disfrutar como té caliente o frío, y también se utiliza en la preparación de batidos, helados, postres, chocolates, aderezos y muchos otros platos. Su sabor distintivo y su color verde brillante lo convierten en un ingrediente atractivo y versátil en la cocina.