El potasio carbonato es una sal de potasio y ácido carbónico que se utiliza comúnmente en la industria alimentaria y en la producción de vidrio, jabón y otros productos químicos
También se utiliza como suplemento nutricional y en la medicina tradicional para tratar ciertos trastornos médicos.
En la industria alimentaria, se utiliza como agente leudante en productos horneados, como galletas y panes. También se utiliza como regulador de la acidez y como ingrediente en bebidas efervescentes.
En la medicina tradicional, se ha utilizado para tratar trastornos gastrointestinales como la acidez estomacal y la indigestión. También se ha utilizado para tratar trastornos renales y hepáticos, así como para prevenir la formación de cálculos renales.
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