Fosfato disódico cristalizado El fosfato disódico cristalizado también conocido como fosfato de sodio dibásico o fosfato disódico dodecahidratado es un compuesto químico soluble en agua presentado en forma de cristales incoloros o blancos.
Estos son sus principales usos:
Industria Alimentaria: se utiliza en la industria alimentaria como aditivo alimentario. Actúa como regulador de acidez y puede encontrarse en productos como alimentos horneados, cereales y productos lácteos.
Procesamiento de Carnes y Pescados: se utiliza como agente secuestrante, ayudando a retener la humedad en la carne y mejorar la textura de los productos procesados.
Industria Farmacéutica: se utiliza como excipiente o componente para ajustar la acidez de ciertas formulaciones.
Tratamiento de Aguas: se utiliza como agente secuestrante para ayudar a prevenir la formación de incrustaciones y depósitos en tuberías y equipos.
Procesos Industriales: se utiliza como regulador de pH y para controlar la alcalinidad en soluciones.
Productos de Limpieza y Detergentes: puede actuar como agente secuestrante y ayudar en la eliminación de manchas y residuos.
Laboratorios y Química Analítica: se utiliza como reactivo en diversas pruebas y experimentos.
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