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GLUTAMATO MONOSÓDICO AL POR MAYOR

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Venta de glutamato monosódico al por mayor. Máxima calidad garantizada a un precio insuperable. Realizamos envíos a toda España. Pide tu presupuesto sin compromiso.

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Venta de glutamato monosódico al por mayor. Máxima calidad garantizada a un precio insuperable. Realizamos envíos a toda España. Pide tu presupuesto sin compromiso.

El glutamato monosódico (GMS) es una sal del ácido glutámico, un aminoácido no esencial que se encuentra de forma natural en muchos alimentos, como la carne, los productos lácteos y las verduras.

El GMS se utiliza comúnmente como aditivo alimentario para realzar el sabor de los alimentos y mejorar su calidad.

El GMS tiene varios usos potenciales, entre los que se incluyen:

  • Potenciador del sabor: se utiliza como potenciador del sabor en muchos alimentos procesados, como sopas, salsas, aderezos y aperitivos, ya que puede realzar el sabor umami (un sabor salado y sabroso).
  • Mejora de la textura: también puede mejorar la textura de los alimentos procesados al reducir la cristalización del azúcar y mejorar la dispersión de las grasas.
  • Reducción del contenido de sodio: puede ayudar a reducir el contenido de sodio en los alimentos procesados, ya que puede mejorar el sabor y la percepción del sabor salado, permitiendo así que se reduzca la cantidad de sal utilizada en la formulación de alimentos.
  • Tratamiento de ciertas afecciones médicas: el glutamato monosódico también se ha utilizado en el tratamiento de ciertas afecciones médicas, como la enfermedad de Parkinson, el dolor crónico y el síndrome de fatiga crónica, aunque se necesitan más investigaciones para evaluar su eficacia en estas condiciones.
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