El nitrato sódico es una sal química compuesta por nitrógeno, sodio y oxígeno.
Se presenta en forma de cristales o polvo blanco. También se le conoce por el código E-250.
Estos son sus principales usos:
- Conservante Alimentario: aunque su uso es limitado, el nitrato sódico ha sido utilizado como conservante en la industria alimentaria para prevenir el crecimiento de bacterias y mejorar la preservación de alimentos enlatados y embutidos.
- Pirotecnia: se utiliza como un componente clave en la fabricación de fuegos artificiales y explosivos. Su capacidad como oxidante es fundamental para generar la energía necesaria que produce las explosiones y los efectos visuales en los fuegos artificiales.
- Industria Química: se emplea en la síntesis de otros compuestos químicos y como fuente de nitrógeno y sodio en diversos procesos químicos.
- Vidrio y Cerámica: se utiliza como un agente de coloración y para la producción de esmaltes y vidrios especiales.
- Refrigeración Evaporativa: el nitrato sódico se ha empleado como un medio para reducir la temperatura del agua, lo que es beneficioso en aplicaciones de enfriamiento industrial.
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