El Allium sativum, el ajo, es una especie clasificada dentro de la familia de las amarilidáceas.
Tradicionalmente ha sido empleado como antiséptico, expectorante o incluso diurético.
No obstante, las investigaciones científicas indican que el ajo es capaz de eliminar numerosas bacterias, virus, infecciones fúngicas y parásitos intestinales.
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