Betula alba, comúnmente conocida como abedul blanco, es una especie de árbol nativo de Europa y partes de Asia.
Es un árbol muy valorado tanto por su madera como por sus propiedades medicinales.
En la medicina tradicional, se han utilizado diferentes partes del árbol de abedul para tratar diversas afecciones, como inflamaciones, dolores musculares y articulares, infecciones del tracto urinario y trastornos digestivos. Se cree que las hojas y su corteza poseen propiedades diuréticas, antiinflamatorias y analgésicas, y se han utilizado para tratar enfermedades renales y hepáticas.
Además, también se ha utilizado en la cosmética para tratar problemas de piel, como la dermatitis y la psoriasis, y para suavizar la piel.
En la cocina, las hojas más jóvenes se han utilizado en ensaladas y sopas y se han utilizado como sustituto del té. También se han utilizado las ramas del árbol para ahumar alimentos.
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