FÉCULA DE PATATA AL POR MAYOR

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La fécula de patata es un polvo fino obtenido de la extracción de almidón de las patatas. Este almidón, una vez separado y secado, da lugar a la fécula que conocemos. Su textura suave y neutra hace que sea un ingrediente versátil con diversas aplicaciones en la cocina y la elaboración de alimentos.

Estos son sus principales usos:

Espesante en Salsas y Guisos: actúa como un excelente espesante en salsas y guisos. Su capacidad para agregar consistencia sin alterar significativamente el sabor la convierte en una opción popular en la cocina para lograr texturas deseadas.

Elaboración de Panadería y Repostería: se utiliza para mejorar la textura y suavidad de productos horneados. Desde panes hasta pasteles, este ingrediente aporta beneficios a la calidad de diversos productos horneados.

Alternativa Libre de Gluten: es una alternativa sin gluten en la cocina. Su capacidad para proporcionar estructura y esponjosidad la convierte en un recurso valioso para aquellos que siguen dietas sin gluten.

Estabilizador en Alimentos Procesados: se utiliza como estabilizador en una variedad de productos procesados. Desde sopas hasta salsas envasadas, contribuye a mantener la consistencia y mejorar la vida útil de los alimentos.