El fosfato de amonio dibásico es una sal inorgánica que se compone de ácido fosfórico y amoníaco. Se presenta como un polvo cristalino blanco o incoloro, y es soluble en agua.
Características del Fosfato de Amonio Dibásico:
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- Composición: Está compuesto por amonio (NH4+) y fosfato (HPO4^2-), lo que le confiere propiedades específicas en diversos procesos industriales y aplicaciones.
- Solubilidad: Es soluble en agua, lo que facilita su manejo y aplicación en diversas formulaciones y procesos.
- Estabilidad: Es estable en condiciones normales de almacenamiento y manipulación, aunque puede descomponerse bajo ciertas condiciones extrema.
Principales Usos del Fosfato de Amonio Dibásico:
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- Industria Alimentaria
Aditivo Alimentario: Se utiliza como regulador de acidez y agente de fermentación en la industria alimentaria, especialmente en productos horneados, bebidas y alimentos procesados.
Suplemento Nutricional: Puede utilizarse como fuente de fósforo y nitrógeno en la formulación de suplementos nutricionales y productos fortificados. - Agricultura
Fertilizante: Es una fuente de fósforo y nitrógeno en la agricultura, utilizado para enriquecer el suelo y promover el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Acondicionador de Suelos: Contribuye a mejorar la estructura del suelo y aumentar su capacidad de retención de nutrientes y agua. - Industria Química
Reactivo Químico: Se utiliza como reactivo en diversas reacciones químicas, como la síntesis de compuestos orgánicos e inorgánicos.
Buffer: Actúa como regulador de pH en soluciones acuosas, manteniendo el pH dentro de un rango específico durante procesos químicos y bioquímicos. - Tratamiento de Aguas Residuales
Agente de Precipitación: Ayuda en la eliminación de fosfatos en aguas residuales mediante la formación de precipitados insolubles, lo que facilita su posterior eliminación. - Otros Usos
Productos de Limpieza: Se utiliza en la formulación de productos de limpieza, como detergentes y limpiadores, debido a sus propiedades quelantes y desincrustantes.
Industria Farmacéutica: Puede encontrarse como excipiente en la formulación de medicamentos y productos farmacéuticos, aunque su uso en este campo es limitado.
- Industria Alimentaria
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