FOSFATO TRISÓDICO

El fosfato trisódico es una sal inorgánica que se compone de tres átomos de sodio unidos a un ion de fosfato.

Este compuesto es generalmente en forma de polvo blanco o cristales incoloros y es altamente soluble en agua. Debido a su capacidad para formar soluciones alcalinas, el fosfato trisódico se utiliza en una variedad de aplicaciones industriales, domésticas y comerciales. Recibe el código E-339iii.

Estos son sus principales usos:

Industria Alimentaria: en la fabricación de alimentos, el fosfato trisódico se emplea como regulador de acidez, emulsionante y estabilizante en productos como carnes procesadas y productos horneados.

Limpieza Doméstica: es un ingrediente común en productos de limpieza, como detergentes para lavar ropa y lavavajillas. Su capacidad para ablandar el agua y eliminar la grasa y los residuos lo hace eficaz en la eliminación de suciedad y manchas.

Tratamiento de Agua: se utiliza en plantas de tratamiento de agua para ajustar el pH y reducir la dureza del agua, lo que ayuda a prevenir la acumulación de incrustaciones en las tuberías y los equipos.

Productos de Panadería: se utiliza en la industria de la panadería para mejorar la textura y el volumen del pan.

Industria Farmacéutica: se utiliza como agente tampón y como excipiente para tabletas y cápsulas.

Limpieza Industrial: en aplicaciones industriales, se emplea en la limpieza de equipos y superficies, así como en la preparación de superficies antes de la pintura o el recubrimiento.

Productos de Cuidado Personal: a veces, se encuentra en productos de cuidado personal, como pastas de dientes y enjuagues bucales, debido a su capacidad para regular el pH y actuar como agente espesante.