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La glicerina vegetal, también conocida como glicerol o glicerina, es un líquido transparente, viscoso e inodoro que se obtiene a partir de aceites vegetales, como el aceite de coco, la soja o el aceite de palma.
Es muy utilizada en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica debido a sus propiedades humectantes y emolientes. Como aditivo alimentario se el conoce con el código E422.
En la industria alimentaria, se utiliza como edulcorante y humectante en una variedad de alimentos procesados, como dulces, gomas de mascar, productos horneados y alimentos para animales.
En la industria cosmética, se utiliza como ingrediente activo en productos para el cuidado de la piel, como cremas hidratantes, lociones, jabones y champús, debido a sus propiedades humectantes y suavizantes para la piel. También se utiliza como un agente espesante en productos cosméticos.
En la industria farmacéutica, se utiliza como un ingrediente activo en algunos medicamentos y como un agente de sabor en algunos jarabes para la tos. Además, se utiliza como agente de suspensión y solubilizante en la fabricación de algunos medicamentos.
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