El cloruro de Colina, también conocido como vitamina B4, es un suplemento dietético similar a las vitaminas de uso común en las industrias ganaderas y avícolas.
Se encuentra naturalmente en algunos alimentos como hígado, huevos y carne. Es utilizado como suplemento nutricional para proporcionar colina adicional al cuerpo, ya que muchas personas no consumen suficiente colina a través de su dieta.
La colina es esencial para muchas funciones corporales, incluyendo la formación de membranas celulares, la producción de acetilcolina (un neurotransmisor importante), la eliminación de lípidos y la función hepática. Se ha demostrado que la colina también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y enfermedades del hígado, así como mejorar la salud cognitiva.
En la industria alimentaria se utiliza como aditivo para mejorar la calidad y textura de los alimentos, así como para prevenir la oxidación de las grasas. También se utiliza en la producción de alimentos para mascotas y en la industria de la nutrición animal.
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