L-ASCORBATO 2-FOSFATO-

El L-ascorbato 2-fosfato, también conocido como fosfato de ascorbilo, es una forma de vitamina C (ácido ascórbico) que ha sido esterificada con un grupo fosfato.

Esta forma de vitamina C tiene propiedades únicas y se utiliza en varios productos y aplicaciones.

El de L-ascorbato 2-fosfato se utiliza principalmente en la industria alimentaria y en la fabricación de productos para el cuidado de la piel. En la industria alimentaria, se utiliza como aditivo antioxidante y estabilizante en diversos productos, como bebidas, alimentos procesados y suplementos alimenticios.

El fosfato de ascorbilo ayuda a prevenir la oxidación y el deterioro de los alimentos, prolongando su vida útil y manteniendo la calidad.

En la industria cosmética y de cuidado de la piel, el 2-fosfato de L-ascorbato se utiliza en la formulación de productos para el cuidado facial, como cremas, sueros y lociones.

La vitamina C es conocida por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para promover la producción de colágeno, lo que ayuda a mejorar la apariencia de la piel, reducir los signos del envejecimiento y mejorar la luminosidad y la elasticidad.

El 2-fosfato de L-ascorbato es una forma más estable de vitamina C en comparación con el ácido ascórbico convencional, lo que permite una mayor retención de la vitamina C en los productos y una liberación más lenta y controlada en la piel.

Es importante destacar que el 2-fosfato de L-ascorbato no es una forma natural de vitamina C que se encuentra en los alimentos. Es una forma sintética desarrollada específicamente para su uso en aplicaciones industriales y cosméticas.