CASEINATO CÁLCICO SÓDICO AL POR MAYOR

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El caseinato cálcico sódico es un derivado de la caseína, la principal proteína de la leche. Se obtiene mediante la combinación de caseína con sales tanto de calcio como de sodio y es soluble en agua.

Estos son sus principales usos:

Estabilización y Texturización en Alimentos: en la industria alimentaria, se utiliza en la estabilización y texturización de productos, mejorando su calidad y apariencia.

Mejora de Consistencia en la Fabricación de Quesos: mejora la consistencia y textura, contribuyendo a la calidad final del producto.

Aporte a la Estabilidad en Bebidas: aporta estabilidad, evitando la separación y mejorando la consistencia en productos líquidos.

Versatilidad en Aplicaciones Técnicas: su versatilidad se refleja en aplicaciones técnicas, como la fabricación de adhesivos y pinturas, donde contribuye a la formación de películas y mejora la adherencia.