Clara de Huevo

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Peso 25 Kg Palet Camión

La Clara de Huevo en Polvo es una materia prima proteica B2B obtenida a partir de clara de huevo de gallina mediante pasteurización y deshidratación. Se utiliza en formulaciones alimentarias, nutricionales, productos de panadería, repostería y preparados proteicos de fabricación profesional.

Technical data

View all technical data available for this product. This information is based on the corresponding technical and safety documentation.
Ingrediente principal Clara de huevo de gallina
Tipo de producto Proteína de huevo deshidratada
Método de obtención Separación controlada de huevos de gallina, pasteurización y deshidratación
Grado Alimentario y nutracéutico
Almacenamiento Lugar fresco y seco, protegido de la luz y evitando cambios bruscos de temperatura y humedad
Alérgenos Contiene huevo y productos a base de huevo

Recommended uses

Materia prima proteica destinada a formulaciones B2B y procesos profesionales donde se requiera Clara de Huevo en Polvo.

  • Elaboración de productos de panadería y repostería.
  • Fabricación de merengues y preparados de clara de huevo.
  • Formulación de mezclas proteicas.
  • Elaboración de productos nutricionales.
  • Desarrollo de preparados alimentarios para fabricación profesional.

Su utilización debe adaptarse a los requisitos técnicos, de etiquetado y normativos aplicables al producto final.

Our products are raw materials for the manufacture of final products and are intended for B2B. We have all the technical and safety data sheets and other relevant documents for each product, which you can request using the form below.

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