Acetato de Calcio E263

Acetato de Calcio E263

25 Kg
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Peso 25 Kg Palet Camión

El Acetato de Calcio E263 es una sal cálcica del ácido acético utilizada como materia prima para aplicaciones alimentarias y técnicas. Se emplea en formulaciones alimentarias, procesos de conservación y preparados que requieran una fuente de acetato de calcio.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Acetato de Calcio E263
Nombre químico Acetato de calcio
CAS 62-54-4
Fórmula química C4H6CaO4
Aditivo Alimentario E263
Tipo de producto Sal de calcio

Usos recomendados

El Acetato de Calcio E263 está destinado a aplicaciones B2B en panificación y formulaciones alimentarias donde se requiera regulación de la acidez y ajuste de pH mediante una sal cálcica del ácido acético.

  • Elaboración de pan y productos de panificación como regulador de acidez.
  • Ajuste de pH en alimentos elaborados a base de cereales.
  • Ajuste de pH en alimentos infantiles a base de cereales, cuando la normativa aplicable lo permita.
  • Formulación de mezclas secas y premezclas para panificación que requieran una fuente de acetato de calcio.
  • Aplicaciones alimentarias donde se requiera simultáneamente aporte de calcio y regulación de la acidez, conforme a la categoría alimentaria autorizada.

La aplicación concreta y el nivel de incorporación deben establecerse según la normativa aplicable, la documentación técnica de la materia prima y los requisitos del producto final.

Nuestros productos son materias primas para la elaboración de productos finales y están destinados a B2B. Contamos con todas las fichas técnicas, de seguridad y otros documentos pertinentes para cada producto los cuales puedes solicitar en el formulario más abajo.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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