Ácido L-Tartárico E334

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Ácido L-tartárico E334 para aplicaciones en alimentación humana y formulaciones químicas. Materia prima utilizada como acidulante y regulador de acidez en diferentes preparados y procesos de fabricación alimentaria.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Ácido L-tartárico E334
Número E E334
Calidad Grado alimentario
Función tecnológica Acidulante y regulador de acidez
Identificación alimentaria Aditivo alimentario E334

Usos recomendados

El ácido L-tartárico E334 se suministra como materia prima para su incorporación en formulaciones alimentarias y procesos químicos.

  • Elaboración de bebidas y preparados alimentarios acidificados.
  • Fabricación de productos de confitería y mezclas.
  • Incorporación en formulaciones como acidulante.
  • Regulación de la acidez en productos alimentarios.
  • Elaboración de preparados químicos que requieran un ácido orgánico.
  • Desarrollo de formulaciones industriales para alimentación humana.

La dosificación y las condiciones de uso deben ajustarse al producto final y a la normativa alimentaria aplicable.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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