Carbonato Potásico E501(i)
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El Carbonato Potásico E501(i) es un aditivo alimentario alcalino para uso B2B empleado principalmente en regulación de acidez y ajuste de pH. Se utiliza en procesos alimentarios como la alcalinización de productos de cacao, determinadas aplicaciones de frutas y hortalizas y formulaciones en las que actúa como regulador de acidez o agente gasificante.
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| Nombre del producto | Carbonato Potásico E501(i) |
| Tipo de producto | Aditivo alimentario |
| Código E | E501(i) |
| Denominación química | Carbonato de potasio |
| Fórmula química | K₂CO₃ |
| EINECS | 209-529-3 |
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