Citrato de Calcio o Tricálcico E333(iii)
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El Citrato de Calcio o Tricálcico es una materia prima mineral identificada como Aditivo Alimentario E333(iii) para uso B2B. Se emplea como regulador de acidez, agente de firmeza y fuente mineral en alimentos y complementos autorizados. También puede utilizarse en bebidas, preparados en polvo y productos fortificados compatibles.
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| Grado | Alimentario y nutracéutico |
| Tipo | Citrato tricálcico |
| Ingrediente principal | Citrato tricálcico |
| Aditivo Alimentario | E333(iii) |
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