Cremor Tártaro E336(i)
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El Cremor Tártaro E336(i) es una materia prima identificada como Aditivo Alimentario E336(i) para uso B2B. Se emplea como regulador de acidez y componente de sistemas leudantes en panadería, repostería y confitería autorizadas. También puede utilizarse para estabilizar claras batidas y controlar la cristalización del azúcar en elaboraciones compatibles.
Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
| Nombre del producto | Cremor Tártaro E336(i) |
| Nombre químico | Tartrato monopotásico |
| Sinónimos | Tartrato monobásico de potasio |
| Aditivo Alimentario | E336(i) |
| Uso previsto | Alimentación humana |
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