Eritorbato Sódico E316

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El Eritorbato Sódico E316 es un aditivo alimentario antioxidante destinado a la elaboración de alimentos. Se utiliza habitualmente para limitar la oxidación y ayudar a mantener la estabilidad de distintas formulaciones alimentarias.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Eritorbato Sódico E316
Nombre químico Isoascorbato de sodio
Sinónimos Isoascorbato de sodio
Tipo de producto Aditivo alimentario
Función tecnológica Antioxidante
Uso previsto Alimentación humana
Número E E316

Usos recomendados

El Eritorbato Sódico E316 se utiliza como antioxidante en formulaciones destinadas a alimentación humana.

  • Control de la oxidación en productos cárnicos curados.
  • Incorporación a productos cárnicos conservados.
  • Aplicación en determinadas elaboraciones de pescado.
  • Protección antioxidante de formulaciones alimentarias autorizadas.

Su utilización debe ajustarse a las categorías alimentarias, condiciones de uso y límites establecidos por la normativa aplicable.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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