Fosfato de Sodio Anhidro E339(i)
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El Fosfato de Sodio Anhidro, Aditivo Alimentario E339(i), es una sal fosfatada utilizada como materia prima en formulaciones alimentarias y técnicas. Se incorpora a mezclas de fosfatos, preparados en polvo y procesos de fabricación donde se requieren sales de sodio y fosfato. También se emplea en formulaciones técnicas y de laboratorio.
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| Aditivo Alimentario | E339(i) |
| Calidad | Grado alimentario |
| Fórmula molecular | NaH₂PO₄ |
| Sinónimos | Fosfato sódico, bifosfato sódico y ortofosfato sódico |
| Uso declarado | Aditivo alimentario |
| Normativa indicada | Reglamento (UE) n.º 231/2012 |
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