Dátos técnicos
Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
| Nombre del producto | Levadura de Cerveza Inactiva en Polvo |
| Nombre científico | Saccharomyces cerevisiae |
| Tipo de producto | Ingrediente alimentario |
| Origen | Fermentativo |
| Tratamiento | Inactivación y deshidratación |
| Función tecnológica | Ingrediente alimentario y potenciador del sabor |
| Uso previsto | Fabricación de alimentos, preparados alimenticios y complementos alimenticios |
| Ingrediente principal | Levadura de cerveza inactiva en polvo |
| Especie | Saccharomyces cerevisiae |
| Componente principal | Biomasa de levadura deshidratada en polvo |
| Actividad fermentativa | Inactiva |
| Solubilidad | Dispersable en agua, con solubilidad parcial |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa |
| Condiciones ambientales | Evitar la humedad, las temperaturas elevadas y los cambios bruscos de temperatura |
| Envase | Mantener el recipiente correctamente cerrado |
| Manipulación | Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de productos alimentarios |